feat: 完善统一金融数据网关

[yyq66]

变更概述

• 引入 provider-neutral 的金融数据查询契约，隔离 Longbridge 与 Massive 的供应商类型。
• 通过 ProviderRouter 统一执行 quote、K-line 和 company profile 查询。
• 完整保留实际 provider、抓取时间、市场时间、延迟和过期等 provenance 信息。
• Massive 快照报价不可用时，自动回退到日线聚合数据。
• 增加 Massive API 缓存与请求限制兼容处理。
• 新增 Longbridge 与 Massive 双 Provider 真实 E2E 验证脚本。
• 新增 E2E 守卫测试，默认不会发起真实网络请求。
• 更新中英文文档和连接界面提示。
• 保留 capability matrix 与 UNSUPPORTED_CAPABILITY 结构化错误行为。

验证结果

• bun run typecheck：全部通过。
• bun test packages/shared/src/providers：110 项通过。
• bun run test:provider-e2e:guard：2 项通过。
• 双 Provider 真实 E2E：Longbridge 和 Massive 的 quote、K-line、company profile 均通过。
• git diff --check：通过。

共享包全量测试中有 1 个既有 Windows 路径断言失败：
PiRuntimeAdapter > isolates sessions by switching the runtime session file。

该失败与本次 Provider/Massive 改动无关，表现为测试期望 /tmp/pi/...，Windows 实际返回 \\tmp\\pi\\...。

Refs #22

[helsome]

当前实现可以按 #22 的增量 gateway wiring 审，不要求你补完整真实双 provider E2E，但正式测试报告还缺两项：请补 Bun 版本和 OS/平台。现有 typecheck + provider/capability 102 tests 不需要扩大重跑。

另外请把 Closes #22 改成 Refs #22 / Part of #22：你已经明确 Longbridge CLI 未安装、没有真实第二 provider 结果，因此还不足以关闭 #22 的“两种真实 provider + provenance/fallback”整体验收。补这两个小项后即可继续按安全增量审核。

作者已补齐 Bun/OS，并将 Closes #22 改为 Refs #22，明确不提前关闭真实双 Provider 验收；旧 Changes Requested 已过期。

[helsome]

测试材料已补齐：Bun 1.4.2 / Windows，provider + capability 102 tests 通过、全仓 typecheck 通过；该 PR 也已明确改为 Refs #22，只作为统一金融数据网关的增量实现，不提前声称完成真实双 Provider E2E。按当前 scope 可以合入。

[helsome]

代码与测试材料已通过 review；当前唯一阻塞是与最新 main 的 Git 冲突，GitHub merge 返回 Pull Request has merge conflicts。请只需 rebase/resolve 最新 main 后跑基础 CI，不要求补新的双 Provider E2E 或扩大实现 scope。