[Refactor] swagger ui 작업 중 생긴 문제 해결

[Doritosch]

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• 기능 추가
• 버그 수정
• 리팩토링
• 기타 사소한 수정

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Close #122

📌 개요

swagger 적용 중 gateway, user 서비스에서 아래와 같은 문제가 발생했고, 해결했습니다.

• /swgger-ui.html 요청 시 불필요한 로그인을 해야하는 문제
• 각 서비스의 GlobalExceptionHandler가 Swagger 엔드포인트를 가로채서 500 에러 발생
• Swagger UI에서 컨테이너 ID로 요청을 보내서 "Failed to fetch" 에러 발생

🔁 변경 사항

• user-service 포트 번호 변경 : 8082 -> 8081
• gateway의 security 의존성 제거 및 컴포넌트 스캔에서 제외
• UserGlobalExceptionHandler Swagger 문서에서 제외
• OpenApiConfig user-service URL 명시

✅ 체크 리스트

• PR 템플릿에 맞추어 작성했어요.
• 변경 내용에 대한 테스트를 진행했어요.
• 프로그램이 정상적으로 동작해요.
• PR에 적절한 라벨을 선택했어요.
• 불필요한 코드는 삭제했어요.